歡迎來(lái)訪(fǎng) 惠州市康達爾食品有限公司 官方網(wǎng)站
深圳市嘉佰達電子科技有限公司
簡(jiǎn)單介紹常見(jiàn)調味料
- 發(fā)布時(shí)間:2022-10-26
- 訪(fǎng)問(wèn)量:0
簡(jiǎn)單介紹常見(jiàn)調味料
1 食鹽、白糖、味精、醋
2蔥、生姜、大蒜、洋蔥、辣椒、蝦夷蔥、韭菜、香菜、香芹、辣根、山葵、白松露菌。
3 胡椒、花椒、干姜、辣椒、八角、丁香、月桂葉、肉桂、桂皮、陳皮、小茴香、大茴香、草果、檸檬葉、薄荷、香草、豆蔻、九層塔、百里香、茶葉、迷迭香、薰衣草、鼠尾草、番紅花、甘草、豆蔻、紫蘇、芝麻、麻油、芝麻醬、罌粟籽、芥末、興渠、食茱萸、羅望子(Tamarind)、薰衣草、玫瑰香水、石榴、香茅。
4 五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉
5 番茄醬、喼汁、鹵水、蠔油、XO醬、HP醬。
6 醬油、醬、魚(yú)露、蝦醬、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣醬、味噌。
7 料酒、味醂、釀造醋。
調味品的歷史沿革,基本上可以分為以下三代:
第一代:?jiǎn)挝墩{味品,如醬油、食醋、醬、腐乳及辣椒、八角等天然香辛料,其盛行時(shí)間最長(cháng),跨度數千年。
第二代:高濃度及高效調味品,如超鮮味精、IMP、GMP、甜蜜素、阿斯巴甜、甜葉菊和木糖等,還有酵母抽提物、HVP、HAP、食用香精、香料等。此類(lèi)高效調味品從70年代流行至今。
第三代:復合調味品。現代化復合調味品起步較晚,進(jìn)入90年代才開(kāi)始迅速發(fā)展。 上述三代調味品共存,但后兩者逐年擴大市場(chǎng)占有率和營(yíng)銷(xiāo)份額。
相關(guān)新聞
專(zhuān)注標準化·定制化調味
康達爾食品有限公司成立于1996年,擁有國內外專(zhuān)業(yè)的天然動(dòng)植物提取深加工生產(chǎn)設備,以堅持“誠信為本,品質(zhì)至上,厚德精業(yè),團隊共贏(yíng)”的核心理念貫穿企業(yè)管理、生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節。
公眾號
Copyright ? 2022惠州市康達爾食品有限公司 All Rights Reserved. 粵ICP備18114335號 技術(shù)支持:中企動(dòng)力 惠州 SEO標簽